Idag gick det väldigt bra. Krille som jag red var fin. Det gick långsamt i traven men efter att ha arbetat med den gick det bättre. Först red vi en lång runda till en islandshästbana, det är som en liten fyrkant i mitten och sedan en smal rund bana runt. I fyrkanten arbeta vi på traven och sedan galopperade vi två och två vid sidan av varandra i den runda banan. Den andra hästen var snabbare så jag och Krille kämpade med att hålla takten. Snabbt gick det och roligt var det!

Precis ätit klart mina majs och kesoplättar. De är så goda, nyttiga också. Bara majs, keso, ägg och lite mjöl. Testa!

Jag har nu spenderat förmiddagen med att skriva recept och renskriva gamla recept. Är långt ifrån klar men kände att det behövde göras. Nu ska jag ställa mig och laga majs och keso plättar med bacon. Vet att det inte låter gott men smakar underbart. När jag först blev bjuden på det var jag skeptisk men måste säga att jag älskar det. Med knaperstekta bacon till är det perfekt! Skulle ni vilja testa och ha receptet är det bara att säga till! Senare i eftermiddag ska jag bege mig till stallet och rida. Ska bli superkul, är riktigt taggad. Ska även plugga, inte lika kul:(
Ha en fortsatt bra 1 maj!